Pãozin Queijo & Afeto — a 1ª rede brasileira dedicada a pão de queijo recheado em formato fast-food, lançada pelo grupo Empório Coisas de Minas. Categoria que movimenta bilhões.
Zero redes dedicadas. Nenhum concorrente direto em formato fast-food.
CDB rende 11% ao ano, mas depois do IR (27,5%) e da inflação real, sobra pouco. Tesouro Direto: a mesma história. Ações: oscilam demais para você dormir tranquilo.
Seu cunhado comprou um apartamento para alugar e travou o capital por 12 anos. Você olhou outras opções — franquias de hamburguer, de açaí, de café — e em cada uma você viu o mesmo problema: mercado saturado, 50 marcas brigando pelo mesmo cliente, guerra de preço corroendo a margem.
Você já recusou 2 ou 3 oportunidades porque "os números não fechavam". E está certo. A maioria das franquias que chegam até você foi vendida rápido demais, sem a casa-mãe ter provado o modelo em escala.
O problema não é você. É o que te apresentaram até agora.
Pão de queijo movimenta bilhões no Brasil. Os dados públicos:
Tem fábricas industriais (Forno de Minas detém 49,5% do segmento congelado). Tem padarias que vendem pão de queijo entre outras 200 itens. Tem lojas individuais. Mas nenhuma rede dedicada com modelo replicável e casa-mãe sólida operando o conceito como produto principal em formato fast-food.
Por um motivo simples: ninguém com 13 anos de operação consolidada tinha entrado.
A maioria das marcas brasileiras de alimentação abre franquia nos primeiros 18 meses. Antes mesmo de saber se o modelo funciona em Belo Horizonte E em Florianópolis, em shopping E em rua, em 2017 E em 2024.
Nós tomamos o caminho oposto.
Em 2013, Lilian e Juliano Lisa abriram o Empório Coisas de Minas numa loja de 25m² na Mooca, em São Paulo. O projeto era simples: trazer para a cidade os produtos mineiros que os amigos pediam toda vez que eles voltavam de Muzambinho.
No ano seguinte, colocaram duas mesas. Começaram a servir café passado no coador de pano e pão de queijo. A fila formava todos os dias. A Veja SP veio fazer matéria.
Em 2016, Juliano deixou o emprego de gerente operacional — com salário de R$ 25 mil por mês — para entrar em período integral na operação. A expansão física veio logo depois.
Hoje são 14 unidades. Passamos por crise econômica, pandemia e mudança de hábito do consumidor. Seguimos operando.
Com 13 anos de operação, entregamos ao franqueado um modelo já calibrado — processos testados, fornecedores negociados, equipe treinada. Você começa onde levamos anos para chegar.
Uma rede de fast-food dedicada a pão de queijo recheado e bebidas afetivas (cafés, achocolatados, mate gelado). Cardápio focado: 25+ recheios desenvolvidos pela cozinha da casa-mãe, processos de produção padronizados, ticket médio acessível, alto giro.
4 modelos operacionais disponíveis:
Menor investimento, alto fluxo. Formato ideal para validar a categoria em praça nova, com o footprint mais enxuto da rede. Acesso direto ao cliente que circula, sem necessidade de destination.
Formato standard, presença de bairro, recorrência alta.
Ticket médio maior, fluxo qualificado, performance estável.
Mobilidade, instalação rápida, baixo CAPEX de adaptação. Formato pensado para locais não-tradicionais — eventos, feiras, áreas de fluxo sazonal.
Em uma categoria sem rede dedicada anterior, os primeiros franqueados:
Não trabalhamos por ordem de chegada — selecionamos pelo encaixe com o perfil que buscamos: capital adequado, perfil empreendedor, comprometimento com a operação local.
O que acontece quando você manda mensagem no WhatsApp:
Resposta em até 1 hora útil Nosso consultor responde com a disponibilidade da sua área.
Conversa de 30 minutos por vídeo Se houver encaixe, agendamos uma conversa para entender melhor o seu perfil e a sua praça.
Acesso à COF completa Se a conversa for produtiva, você recebe acesso à Circular de Oferta de Franquia — o documento legal com todos os dados da operação.
Visita técnica em Belo Horizonte Você conhece a casa-mãe, a operação, a equipe e os processos ao vivo.
Sem pressão, sem ligação invasiva, sem promessa de garantia.
Sim. 3 dos 4 modelos operacionais aceitam gestão por gerente formado pela casa-mãe. Detalhes com o consultor.
A projeção que comunicamos é de 15 meses em média, baseada nos dados consolidados das 14 unidades da casa-mãe. Resultados individuais podem variar — toda a metodologia está na COF.
Pode acontecer — e por isso o vantagem first-mover existe. Quando concorrência chega, você já é referência local, já consolidou cliente fiel, já dominou as melhores praças.
13 anos de operação, 14 unidades funcionando, COF registrada. Tudo verificável. A casa-mãe não depende da franquia para sobreviver — ela existe há mais de uma década antes desse modelo nascer.
Avise no WhatsApp. Conversamos no seu tempo. As 10 vagas de 2026 fecham conforme encaixe, não conforme pressa.
Quer saber se sua área está disponível? Fale com um consultor. Resposta em até 1 hora útil.
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