Pãozin Queijo & Afeto — a 1ª rede brasileira dedicada a pão de queijo recheado em formato fast-food, lançada pelo grupo Empório Coisas de Minas. Categoria que movimenta bilhões. Zero competidores dedicados.
CDB rende 11% ao ano, mas depois do IR (27,5%) e da inflação real, sobra pouco. Tesouro Direto: a mesma história. Ações: oscilam demais para você dormir tranquilo.
Seu cunhado comprou um apartamento para alugar e travou o capital por 12 anos. Você olhou outras opções — franquias de hamburguer, de açaí, de café — e em cada uma você viu o mesmo problema: mercado saturado, 50 marcas brigando pelo mesmo cliente, guerra de preço corroendo a margem.
Você já recusou 2 ou 3 oportunidades porque "os números não fechavam". E está certo. A maioria das franquias que chegam até você foi vendida rápido demais, sem a casa-mãe ter provado o modelo em escala.
O problema não é você. É o que te apresentaram até agora.
Pão de queijo movimenta bilhões no Brasil. Os dados públicos:
Tem fábricas industriais (Forno de Minas detém 49,5% do segmento congelado). Tem padarias que vendem pão de queijo entre outras 200 itens. Tem lojas individuais. Mas nenhuma rede dedicada com modelo replicável e casa-mãe sólida operando o conceito como produto principal em formato fast-food.
Por um motivo simples: ninguém com 13 anos de operação consolidada tinha entrado.
A maioria das marcas brasileiras de alimentação abre franquia nos primeiros 18 meses. Antes mesmo de saber se o modelo funciona em Belo Horizonte E em Florianópolis, em shopping E em rua, em 2017 E em 2024.
Nós tomamos o caminho oposto.
O grupo Empório Coisas de Minas opera desde 2013. 14 unidades próprias. Já cometemos os erros que franqueado novo não deveria pagar para descobrir. Já refinamos processos de produção, de atendimento, de gestão de pessoal, de relacionamento com fornecedores. Já vivemos crise econômica, pandemia, mudança de hábito do consumidor — e seguimos operando.
Só depois disso decidimos abrir o modelo. E quando decidimos abrir, escolhemos um conceito novo dentro da nossa expertise: Pãozin Queijo & Afeto, uma rede dedicada a pão de queijo recheado em formato fast-food. Categoria que dominamos, formato que não existe em escala no Brasil.
Uma rede de fast-food dedicada a pão de queijo recheado e bebidas afetivas (cafés, achocolatados, mate gelado). Cardápio focado: 25+ recheios desenvolvidos pela cozinha da casa-mãe, processos de produção padronizados, ticket médio acessível, alto giro.
4 modelos operacionais disponíveis:
Menor investimento, alto fluxo. Formato ideal para validar a categoria em praça nova, com o footprint mais enxuto da rede. Acesso direto ao cliente que circula, sem necessidade de destination.
Formato standard, presença de bairro, recorrência alta.
Ticket médio maior, fluxo qualificado, performance estável.
Mobilidade, instalação rápida, baixo CAPEX de adaptação. Formato pensado para locais não-tradicionais — eventos, feiras, áreas de fluxo sazonal.
Em uma categoria sem rede dedicada anterior, os primeiros franqueados:
Não trabalhamos por ordem de chegada — selecionamos pelo encaixe com o perfil que buscamos: capital adequado, perfil empreendedor, comprometimento com a operação local.
O que acontece quando você manda mensagem no WhatsApp:
Resposta em até 1 hora útil Nosso consultor responde com a disponibilidade da sua cidade.
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Conversa de 30 minutos por vídeo Se houver encaixe, agendamos uma conversa para entender melhor.
Acesso à COF completa Se a conversa for produtiva, recebe acesso à Circular de Oferta de Franquia.
Visita técnica em Belo Horizonte Você conhece a casa-mãe, a operação, a equipe e os processos ao vivo.
Sem pressão, sem ligação invasiva, sem promessa de garantia.
Sim. 3 dos 4 modelos operacionais aceitam gestão por gerente formado pela casa-mãe. Detalhes no dossiê.
A projeção que comunicamos é de 15 meses em média, baseada nos dados consolidados das 14 unidades da casa-mãe. Resultados individuais podem variar — toda a metodologia está na COF.
Pode acontecer — e por isso o vantagem first-mover existe. Quando concorrência chega, você já é referência local, já consolidou cliente fiel, já dominou as melhores praças.
13 anos de operação, 14 unidades funcionando, COF registrada. Tudo verificável. A casa-mãe não depende da franquia para sobreviver — ela existe há mais de uma década antes desse modelo nascer.
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